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在不同生育時(shí)期，馬鈴薯不同部位對(duì)溫度的需求不盡相同。發(fā)芽期，幼芽生長(zhǎng)所需的水分、營(yíng)養(yǎng)都由種薯供給。當(dāng)10厘米地溫穩(wěn)定在7~8℃時(shí)，種薯的幼芽在土壤中可以緩慢地萌發(fā)和伸長(zhǎng)。當(dāng)氣溫上升至10~12℃時(shí)，幼芽生長(zhǎng)健壯，順利出苗，而且長(zhǎng)得很快。馬鈴薯幼芽生長(zhǎng)最理想的溫度是13~18℃。當(dāng)氣溫低于4℃或超過(guò)36℃，不發(fā)芽，造成種薯腐爛。這個(gè)時(shí)期應(yīng)該注意悶生薯的產(chǎn)生。馬鈴薯幼苗不耐低溫，在短時(shí)間-1℃時(shí)就會(huì)受凍，-4℃時(shí)就會(huì)凍死。苗期和發(fā)棵期是莖葉生長(zhǎng)和進(jìn)行光合作用制造營(yíng)養(yǎng)的階段。這時(shí)適宜的溫度范圍是16~20℃。其莖生長(zhǎng)的最適宜溫度是18℃，葉片生長(zhǎng)的最適宜溫度是12~14℃。在開(kāi)花期，馬鈴薯開(kāi)花的最適宜溫度為15~17℃，低于5℃或高于38℃，則不開(kāi)花。16~18小時(shí)的長(zhǎng)日照和高溫度有利于花芽分化，促進(jìn)開(kāi)花和結(jié)果。在塊莖膨大期，溫度對(duì)塊莖形成以及干物質(zhì)積累影響很大，所以這個(gè)時(shí)期的馬鈴薯對(duì)溫度要求更為嚴(yán)格。以16~18℃的地溫、18~21℃的氣溫，對(duì)塊莖的形成和增長(zhǎng)最有利。如果日平均氣溫超過(guò)21℃，薯塊形成進(jìn)程減慢。日平均氣溫超過(guò)24℃，塊莖生長(zhǎng)嚴(yán)重受到抑制。日平均氣溫達(dá)到29℃，地溫超過(guò)25℃，塊莖基本停止生長(zhǎng)。高溫伴有干旱，在水量突然充足的條件下，塊莖易發(fā)生二次生長(zhǎng)，形成各種畸形薯。
（資訊參考：360百科—馬鈴薯種植技術(shù)）
撰稿人：陳培培 審稿人：賈雙福
天水豐谷種業(yè)科技有限公司
2021年6月11日
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