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豐收果園古法釀造純手工食醋工藝進(jìn)入試生產(chǎn)階段

經(jīng)過(guò)前期的積極籌備，豐收果園公司于6月份開(kāi)始實(shí)施古法釀造純手工食醋的試生產(chǎn)。公司安排技術(shù)人員深入農(nóng)戶家實(shí)地調(diào)研、學(xué)習(xí)、改進(jìn)古法制作工藝，6 月1日正式進(jìn)入試生產(chǎn)階段，并于當(dāng)日進(jìn)行食醋的第一道工序“制麯工藝”，6月下旬進(jìn)行了食醋的第二道工序“醋頭制作工藝”，初步估算試生產(chǎn)將于7月底完 成。